Benvenuti in Mantenera
" title="
" >
" title="
" >
Un sogno tra cielo e terra
olio extrevergine di oliva biologico ed oleoturismo, ispirati dal tempo
Nel cuore della Basilicata, tra le Piccole Dolomiti Lucane e la maestosa Foresta Mantenera, nasce un sogno che profuma di autenticità e natura: Mantenera, la nostra azienda agricola biologica.
Qui coltiviamo con passione ulivi secolari e produciamo un olio extravergine di oliva biologico Presidio Slow Food, simbolo di eccellenza e rispetto per la terra.
Ogni goccia racchiude la forza del sole, la purezza dell’aria e la saggezza del tempo.
Mantenera è più di un olio: è un modo di vivere, un ritorno all’essenza delle cose, dove la qualità nasce dal ritmo lento della natura e dal lavoro delle mani.
Ti invitiamo a scoprire la nostra storia, i nostri oli di eccellenza, e il programma di oleoturismo che apre le porte della nostra azienda a chi desidera vivere un’esperienza autentica tra gusto, paesaggio e cultura lucana.
Entra nel mondo Mantenera e lasciati ispirare dalla nostra idea di bellezza, sostenibilità e tradizione.
LA COLLEZIONE
Mantenera di E. Papa
Contrada Malcanale snc, 75019
Orari Lun-Ven 9,30 : 18,00
Sab- Dom 10,30 : 17,00
Tel. + 39 3930553720
email: info@mantenera.com
In Stock
In Stock
.png "mantenera-bio-olio-extravergine-doliva-biologico-bott-500ml")
1 2 › 2
Olio Extravergine d'oliva Biologico Mantenera Bag in Box 3 lt
Mantenera Bio
Olio Mantenera Bio
In Stock
Il Cuore del Gusto: Un Blend di Carattere
Scoprite l'armonia unica del nostro Olio EVO Biologico Mantenera, un blend d'autore di altissima qualità nato dalla sapiente unione di tre nobili varietà italiane: Majatica, Coratina e Leccino.
Le olive vengono raccolte esclusivamente a mano all'inizio dell'invaiatura (prima-seconda decade di ottobre). Questa raccolta precoce è il segreto per ottenere un Olio Extra Vergine di Oliva Italiano con un profilo sensoriale e nutrizionale insuperabile:
Profilo Sensoriale: Un Fruttato Verde intenso e vibrante, arricchito da inconfondibili sentori di Mandorla Fresca.
Benefici per la Salute: Livelli straordinariamente alti di Polifenoli (890 mg/kg), potenti antiossidanti naturali, e un'acidità eccezionalmente bassa (0,12%), che garantiscono un prodotto ogni anno di altissima qualità. Scegliere Mantenera significa scegliere un olio con alti polifenoli.
Lavorazione Artigianale e Cura del Dettaglio
Dopo l'estrazione, l'olio viene immediatamente filtrato per preservare la freschezza. Viene poi stoccato in moderni silos di acciaio inox a temperatura controllata. Un periodo di decantazione e affinamento permette a profumi e sapori di fondersi, creando il nostro inimitabile Blend Mantenera. L'imbottigliamento finale avviene nel rigoroso rispetto delle norme igienico-sanitarie e del protocollo HACCP.
Termini e Condizioni
P.Iva 17940931003 - Codice Fiscale PPALNE70S46H501S
Cam. Com MT-219396